Petrezselyem (Petroselinum crispum)
Felhasználható: gyökere és illóolaja, de a levele és termése is.
Hatóanyag:
- gyökérdrog: apiol, miriszticin és a-pinén tartalmú illóolaj, továbbá apiin, nyálka, cukrok, ásványi sók, zsíros olaj- levéldrog: illóolaj, flavonglikozidok, A- és C-vitamin, nyálka,…