Piros paprika - Capsicum annuum Felhasználható: termése, ennek őrleménye, kivonatai Hatóanyag: 20% csípősanyag (kapszaicin) főleg a termés válaszfalaiban található, továbbá A-, B2-, C- és E-vitamin, rutint, citrin, keszperidin, illóolaj, a magban zsíros olaj, zsíroldékony karotinoidok…

Tárkony - Artemisia dracunculus Drog: virágos, világoszöld hajtása, valamint illóolaja Hatóanyag: illóolaj (esztragol, pinén, kamfén, limonén, terpének, metil-kavikol), valamint cseranyag, keserűanyag, A- és C-vitamin, jód, gyanta. Alkalmazása: Belsőleg:- Gyomornedv…

Torma - Armoracia lapathifolia usteri Felhasználható: a gyökér törzse Hatóanyag: illóolaja a mustárolaj, glikozidjaiból (glukonaszturciin és szinigrin) feniletil- és allil-mustárolaj képződik, B- és C-vitamin, cukrok, aminosavak, enzimek (csípős ízét a mirozin enzim okozza), aszparagin, arginin,…

Kapor - Anethum graveolens     Felhasználható: a zöld növény, az érett termés és az illóolaj Jótékony hatásai Illóolajokban rendkívül gazdag, elsősorban gyomorerősítőként és vizelethajtóként tartjuk számon, de nyugtató és antibakteriális hatású, álmatlanság ellen, fogínygyulladás esetén is…

Gyógyító fűszernövények   (Fotó: Dr. Mercola’s Healthy Herbs) Gondolnánk hogy a konyhában használt fűszerek az ételek ízesítésén túl az egészségünk fenntartására és helyreállítására is használhatók? Pedig így van! Egy odafigyelő háziasszony a család egészségét is komolyan befolyásolni tudja…