Sáfrányos szeklice
(Carthamus tinctorius)
Felhasználható: virága, valamint a magjából kivont zsíros olaj
Hatóanyag: 20-30% vízben és alkoholban oldódó szaflósárga és 0,3-0,6% zsírban oldódó szaflóvörös (kartamin) festék, valamint zsíros olaj (linolsav, olajsav, palmitinsav), E-vitamin, fehérje.
Alkalmazása:
Belsőleg:
· Nyálkaoldó, köhögéscsillapító
· Olaja gátolja az érelmeszesedést, vértisztító
· Szélhajtó
Fűszerként: a gyógyszer- és kozmetikai iparban, valamint az élelmiszeriparban, pl. borok és likőrök színezésére használják. Otthoni használatban levesek, főzelékek, mártások, salátaöntetek, sajtok, tészták, sütemények színezője és fűszere.
Források: www.fitoterapiakalauz.hu, www.orvosok.hu
Fotók: pixabay.com
